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猪肉类美食:娃娃菜包猪肉怎么做,娃娃菜包猪肉的家常做法和材料选择

编辑:moyou 时间:2015-11-27 内容来源:未知
娃娃菜包猪肉

娃娃菜包猪肉

作者:谢秋柏 菜谱简介 北方的冬天,白菜丸子汤是深得人心的,家家都爱吃会做,

材料选择:

简单,做法不难,而且永不出错,它的味道总是那样,经过某家的窗口,闻一闻,就猜得出来。娃娃菜猪肉包:还是用做肉丸子的办法,只是给它包上一件娃娃菜的外衣,上锅蒸一蒸,嫩绿可爱。

材料选择:

娃娃菜,猪肉馅,红甜椒,香菜,西兰花梗,葱,姜,鸡蛋,盐,十三香,生抽,橄榄油,料酒,香油

做法

1、半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋,顺时针搅匀搅细,略腌一会。

2、娃娃菜叶洗净稍烫软,一片菜叶包1大勺肉馅,摆在盘中,上锅蒸熟。

3、锅里放水,烧开,加红椒丁、香菜碎,另外还有西兰花梗去皮切丁少许,呈青玉色,作为调和点缀,加水淀粉勾芡,最后加一勺橄榄油提亮颜色。浇在蒸好的娃娃菜上。

小诀窍

白菜也是可以的,但是娃娃菜比较小,一片叶子正好包一个。

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