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红烧排骨的做法最简单做法视频教程 红烧排骨怎么做好吃又简单

编辑:大奇 时间:2017-01-11 内容来源:网络整理

红烧山药排骨

 

食材:排骨、山药、食用油、花椒、大料、精盐、生抽、老抽、料酒、白糖。

红烧山药排骨做法:

1.山药去皮,切成小块后泡入盐水里以防变色;

2.排骨凉水下锅里煮十分钟去去血沫,然后捞出控水;

3.锅里放少许油,下花椒大料炸香后,倒入排骨翻炒,加适量的糖,生抽及老抽,翻炒至排骨上色,再加入适量的料酒;

4.把山药块倒入锅中,炒匀后加没过食材的清水,小火煮40分钟左右,加适量的盐,如果汤汁还比较多,就开大火收干后关火。

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